一说到电饭锅，我们都知道日本的电饭锅比较，更有传闻日本电饭锅能把一块钱的烂米煮出价值十块钱米饭的味道，这让我们对日本电饭煲的好感提升了好几个档次。但毕竟日本电饭锅在国内售价比较坑爹，动辄好几千的售价，让很多同学都没真实感受过它们的厉害之处。那么，日本电饭煲到底好在哪里呢？基本上，我们可以把日本电饭煲的优势归纳为两点：加热方式先进，内胆工艺优秀。一、加热方式日本电饭煲的加热方式主要分为四种：传统的底盘加热、IH电磁加热、IH电磁压力加热、瓦斯加热四种。国内大多是第一种传统底盘加热。IH电磁加热的市场热度也在逐渐升温。这两种加热方式有什么不同呢，简单来说传统底盘加热的原理是通过加热盘将热量传导至内胆底部，然后由内胆再将热量传递给食材，这种加热方式生产成本低，控制难度小，但加热不均匀，不能进行精确温控也是这种加热方式很明显的弊端。IH电磁加热技术发明后，解决了加热盘的这一弊端，通过电磁线圈接通交变电流，直接对金属内胆进行加热，越过了加热盘的热量传导过程，升温迅速。而且很多高端IH电饭煲引入多级线圈，实现了对整个内胆的环绕加热，实现了**的均匀加热。IH加热还能对米饭焖制过程实现**程序控制，根据米饭各个加热阶段的需要设定不同的加热方案，使得口感和营养成分得到很大的提高。IH电磁加热底盘（松下SR-JCA181）从价格来说，传统底盘加热***，基本在500元以下。IH电磁加热的售价稍贵，在500元以上。压力IH的话售价则需要千元以上，更高端的甚至动辄七八千块钱。那么，这个更高端的到底又厉害在哪里呢？这就不得不说内胆技术了。二、内胆内胆不同，热传导性和蓄热性等都会有不同程度的差异、做出来的米饭也就不同。用一张图简单描绘一下：国内内胆材质大概分为三种：1、一般合金铝材内胆；2、不锈钢材质内胆；3、陶瓷内胆；而显然、*为电饭煲鼻祖的日本在这方面明显超出了中国，不仅如此，不同厂家主攻的材质也各不相同，技术也有区别。比如旧三洋以纯铜制内胆为主、**着力炭制内胆、tiger专攻土质内胆、日立为铁质…下面我们看看各大日系品牌的主打技术：1.象印（Zojirushi）：南部铁器+**羽锅象印高端电饭锅使用的锅体材料是日本岩手县传统工艺品"南部铁器"，在铁器界享誉盛名。铁质炊具用于烧煮时，二价铁离子会不断释放到茶水和食物中，这正*容易被人体吸收的铁质，可预防贫血。而铁器本身有细小的凹凸和孔隙，更容易保留和传导热量。在烹饪中也能使食物受热均匀，保留食材的鲜美滋味。甚至经由铁器烧煮的水，口感也更清冽甘醇。日文看不懂，反正好像好厉害一样日本南部铁器制品制作过程非常复杂，耗时也很长，一件铁器从制作模型到完成，大约需要两个月的时间，因此这种电饭锅的产量也非常有限，价格也非常昂贵。锅体的砂型铸造在岩手县手工进行，然后由象印的合作工厂进行内外面的车削加工。在铸造阶段，锅体的上部很厚，羽锅的突起通过车削加工出来。然后，在约800℃的炉中去除杂质，再在表面上进行涂装和防锈加工，从而制成锅体。除了使用了"南部铁器"为内锅材质外，象印高端电饭煲采用羽锅状内锅的"**羽锅"，能够从内锅的羽翼部分通过导热加热锅体，实现了就像炉灶的高火力火焰包围炒锅那样的效果。采用了双层内盖，保温时，双层的盖子不会让水分逃走，保持内胆内米饭的美味。同时双层的盖子也能锁住热量，加热速度更快。**羽锅2.松下（Panasonic）：备长炭+可变压IH加热松下比较出名的自然是备长炭系列了。松下高端电饭煲内胆采用备长炭涂层工艺，备长炭是由木炭中**的材料乌冈栎经过1300°c炭化而成的，将备长炭涂层添加到内锅，能够提高了内胆的远红外线放射率，使得细微的水分子直达米芯，米粒充分吸水、膨胀，煮出的米饭更加松软可口。相对于普通锅来说，备长炭锅导热更快。再加上使用了IH电磁加热技术，火力是普通电饭煲的好几倍，整个内锅都可以成为热导体，促进内锅的全面导热，使得热传导率得到全面提升。加热速度快，米粒受热均匀，可以膨胀得更充分和饱满。备长炭涂层工艺内胆另外，松下电饭煲的锅身增加了波纹，波纹之间还可以产生强烈的热对流，令锅内沸腾充分。这些细节部分都充分体现了日本人精工的优良传统。波纹锅身有点大开眼界了...松下除了内胆外，加热方式也是很厉害的。例如松下的旗舰款SR-SPX103，号称"史上科技电饭煲"，这个电饭煲结合了三洋电机电饭煲的一大特点的压力可变技术，以及松下的IH控制技术，能通过提高煮饭时米的搅拌效果，增加了甜味和粘糯感。共6级的IH高加热机构和反复4次加减压的压力可变技术，忠实再现了土灶煮饭时代*理想的"开始小火，中途改大火"的煮饭方式。能够**限度地引出米饭的甜味和香味。3.日立（HITACHI）：真空隔热层+对流大火力技术日立电饭煲主打的技术是与膳魔师（THERMOS）共同研发的、带有不锈钢双层结构"真空隔热层"的真空隔热容器。在电饭煲里用上特殊的双层构造，内外壁两层之间是真空的，这种构造有三个优点：一是保温好，煮好饭26分钟锅内还能保持100度；二是省电，实际上日立也是把省电作为主要卖点；三自然是口感更甜，这可是在专业机构鉴定得出的这个结论。真空断热层而内锅材质方面，日立的"対流大火力 打込み鉄釜"，为特质的内胆结构，为了让内胆中央尽快沸腾，更有利于内部热量的对流活动，底部的弧度变得更小，平整部分面积更大，给出的数据是：发热效率85.3%，而日立同类未使用此款内胆的电饭煲，这个数据是77%。对流大火力技术4.夏普（Sharp）：旋转单元+自动淘米夏普的电饭煲，内胆没什么亮点，不过夏普却在一些意想不到的地方下了功夫。夏普的高端电饭煲加入了一个"旋转单元"，该单元不仅能够以每分钟150～200周的转速搅拌**淘米和促进吸水，在煮饭时，单元还能以每分钟旋转400～500周（此时"旋转单元"在锅内）的转速，防止"米汤"（粘稠的香味成分）随蒸汽外溢。旋转单元利用这个"旋转单元"，夏普的高端电饭煲机型还支持自动洗米，不要以为这是个画蛇添足的功能，人家敢拿出来做卖点，是有底气的。夏普这个自动淘米，全部均有微电脑控制，**控制的搅拌器能减少淘米时对白米表面营养丰富的"亚糊粉层"的破坏，与手工淘米相比，维生素B1等营养素的保留量约高20%。夏普的自动洗米功能5.**机电（MITSUBISHI）：炭内胆 （本炭釜）所有这些电饭煲厂家都承认，再好的电饭煲，煮出的米饭也没有柴火炭锅烧出的米饭香，所以**的这款内胆采用炭涂层，来还原这种味道。**的本炭釜，据说是利用纯度为99.9%的碳材料（炭）制成的，炭釜蒸出可口米饭的秘诀在于加热能力强。高纯度的炭，蒸饭过程中会产生大的气泡，在米粒之间形成空间，蒸出松软的米饭。**电机为了更大限度发挥这一特点，在锅底采用了形似"富士山"的厚度分布，使气泡集中于中央，生成更大的气泡。再配合IH加热，炭釜的整个锅壁都是发热体，因此能够强力、均匀地对米饭进行加热，煮出来的米饭自然松软可口。但是，炭釜的工艺非常复杂，常常需要两次烧制，并通过**温度高达3000℃的高温加热提高强度，而且成形技术对工人的切割要求非常高。因此炭釜的前置期长达5个月之久。而且月产量仅为100～200个。制作过程，工艺要求相当高6.虎牌（Tiger）：土鍋釜虎牌的土锅内胆和象印的羽釜出发点一样，就是未来还原柴火土灶煮出的米饭，象印是还原形状，虎牌是还原材质，但其实这个土锅和**的炭锅十分类似，内胆涂层采用了远红外陶瓷颗粒，接近土锅的材质（当然不是纯土锅，要不不小心打了肿么办……）。效果也和**的炭锅无甚差别，受热均匀，导热充分，远红外效果可以让水沸腾的更彻底云云。7.东芝（Toshiba）：真空大米吸水技术+真空保鲜技术+锻造圆形内胆东芝虽然现在在国内市场销声匿迹，但不妨碍人家做日本市场的巨人，电饭煲的技术革新东芝要列第一位的，因为****台商业电饭煲就是东芝出品的。其真空技术更是业内翘楚，成功将压力和真空这两个完全矛盾的技术结合起来……真空大米吸水技术（真空吸水 うるおい仕込み）：利用特制的真空泵，在开始煮饭后可以抽走锅内的空气，减压到0.6，释放米内部的空气。利用真空浸泡，使得米可以更好的吸收水份。已达到理想的28~29%含水率。然后再进行IH压力煮饭，从而达到**的口感。真空保鲜技术（真空美白保温）：煮熟的大米可以保温保鲜40小时，40小时之后再打开和新煮的没有两样，一顿没吃完，保温起来第二天接着吃！保鲜40小时，不管你信不信，东芝就是这么宣传的锻造圆形内胆（鍛造かまど丸釜）：制造工艺非常复杂，先用高压将锅，据说法这样可以增强锅内的热对流，锅底波纹能充分与水接触持续加热水分，都是为了更充分地让米饭受热。内层是铜，外层是银涂层。不知道大家有没耐心看到这里。抛开民族情绪等东西，日本人在家电，特别是能够提升生活品质的电器上，确实有着无比执着的钻研精神，甚至到了变态的程度。电饭煲这些看似平凡但又跟我们生活息息相关的东西，国人做得非常普通无亮点，却被日本人玩得如此高大上。实在不得不佩服。**要提醒一下，不是所有上述日系牌子在国内卖的电饭煲都这么厉害的，日本在中国生产的中国版，美名其曰适合中国家庭，实际阉割了大量功能，材料也缩水，基本上属于两个物种，请直接无视。还有，日本电饭煲是100v的，海淘回来请记得配一个功率足够大的变压器。Tips：如想买日本原装电饭煲，可通过日本代购或直接咨询王师傅，必须要注意的是购买日本原装电饭煲必须要配备100V变压器，详情请咨询修修公司！

前段时间到东京去玩, 其中一个重要的目的就是要看下IH电子锅.在去东京之前, 已经在日本亚马逊上查询了一个礼拜之久,目的就是为了要找寻性价比高以及耐用的5人份电子锅。相信讲到耐用, 大家对电子锅的印象不外乎就是象印以及虎牌经过比较, 将目标从原本的IH炊饭器, 改成 "压力IH炊饭器"再来就是价格, 目标设定在3万日圆, 相当于1800左右人民币。几经比较后, 比出的有以下机种:象印　极め炊き NP-BA10象印　极め炊き NP-BS18Panasonic おどり炊き SR-PB103虎牌 JPB-B100不过象印的后来被否决了, 因为外型真的不怎麽突出,象印真的好看的型号, 要到 NP-SC10-WP 以上的等级了价格也大多都在4万日圆以上 ~ 8万日圆，另外有考虑Mitsubishi & Panasonic因此两家在炊饭器上这两年表现的也很不错,日立和东芝我就没去研究那麽多了, 只能说日本电子锅型号真的多到爆,还有多功能的电子锅, 可以做面包, 可以煮一些有的没得的型号.但是也有重视煮米饭, 专门煮米饭的电子锅! 我就是要找这种!想不到**在日本, 老婆看到红色的JPB-A100, 就说她要这个，所以**原本预计的型号都没买, 直接决定买虎牌 JPB-A100-RD以下开箱正式开始:打开的第一个画面就是看到说明书!接下来看到的是送的饭匙, 角度很弯曲, 上面有颗粒,相信用来盛饭应该是很好用的!主角出现了!!! 精致的外观, 时尚的设计与颜色搭配!大家是否会觉得奇怪, 怎麽刚打开屏幕上就有显示时间和字样?因为这个屏幕是有内置式的电池, 说明书上说可以维持5~6年.因此即使不插电, 上面的时间还是可以维持运行以保证你下次使用的时候, 时间点仍是一样的。再来一张侧面! 红色的机身! 搭配黑色的操作面板这一型号的设计, 是以美学360度来设计不论在哪个角度看, 他都是一个精美时尚的电饭锅!正面的贴纸, 标明着可变W压力!背面照！电源线, 是做成可伸缩自动收回的! 我觉得设计的相当贴心, 很方便!说明书上有提到, 不使用时, 建议将电源线收回, 不要一直插在插座上以避免绝缘劣化导致感电漏电火灾的可能。底部照来一张! 有着许多散热孔!打开了之后，里面放着一个量杯内锅现身! 标明正身为"热封土锅"!此型号另外一个特色就是"刚火IH"是以刚火IH快速的来引出白米的甜味, 在锅内从中间引热到135度的高温,加上四周蒸气110 ~ 115度的温度,促进大米α化和引出原本米的甜度。内部的刻度, 不同的米种/煮法, 都有不同的水位.另外一边还有其他不同的刻度.上盖的内侧!这一片主要是用来控制压力, 每次煮完饭后, 要记得拆卸下来清洗.拆卸相当简单, 只要上面红色的地方按下去即可取下放回去也一样简单, 只要下面两个尖尖的脚对淮位置后, 上方压一下就装回去了。这是可拆卸的盖子上用来控制4段式压力的钢球 。这是插电后LCD屏幕亮起来的样子。**再来一张主角特写!!**今天下午煮了稀饭!! 我觉得相当不错, 虽然是稀饭但是真的比普通电锅煮出来的还要"软" "糯"!依照它提示的比例, 一杯米, 3杯水, 煮出来我觉得就稠了一点,但即便如此, 还是觉得好吃!不过这是个人喜好, 下次我会试试看用4杯水来煮煮看!!Tips：如想买日本原装电饭煲，可通过日本代购或直接咨询王师傅，必须要注意的是购买日本原装电饭煲必须要配备100V变压器，详情请咨询修修公司！

东芝，这两个字相信我们老百姓都熟悉，日本的老品牌，成立于1875年，已经一个多世纪了！对于老牌企业，东芝拥有大规模的研发设备，而且也在不断的投入创新和研发，百余年来，日本东芝已经在技术和发明上创造了非常多的奇迹，其中也包括了*初的电饭煲，这台电饭煲至今还存放在日本东芝博物馆里！东芝的电饭煲特色：1.智能微型电脑控制，蒸 煮 炖 一键切换，预约、定时、煮饭、快煮随心所欲，设定后无需看管。2.东芝电饭煲的内锅是采用1.7MM厚不粘锅胆，七层特殊处理内锅，内表面的红外线氟树脂涂层，蕴藏的热量多，受热均匀，不易让温度快速下降，对米饭也能起到保温更好的效果。3.人工智能的逻辑电路，还配备了高度精细的微电脑处理系统，可以从多方面来展示烹饪功能，同时也增加了锁住营养的健康设计程序。4.三维立体环绕加热，从内锅的里外设计，你就可以看出来，它使米饭加热时由上而下的，这种方法可以保证不会产生上生下熟的效果.5.东芝电饭煲还设有双重安全装置，防火、防溢、防烫、防漏电，其他还有自检功能，在做饭内锅没有放入之前所有的按键都是失效的，同时也会发出提示音。6.东芝电饭煲存有Smart超强数码记忆系统，可以按照您煮饭的习惯更简洁的去使用它。7.抗菌材料提手，采用的碗形电热板，受热更加均匀。8.东芝电饭煲如果使用时间长，脏了可进行拆洗，东芝电饭煲所采用的**不锈钢刷纹漆蒸汽口和**抛光不锈钢内盖，清洗起来更方便美观。Tips：如想买日本原装电饭煲，可通过日本代购或直接咨询王师傅，必须要注意的是购买日本原装电饭煲必须要配备100V变压器，详情请咨询修修公司！

象印成立于1918年，名字叫市川兄弟商会61年改为象印魔法瓶株式会社，公司以百年匠心，不变初心为大众服务。象印也在1974年的时候发布了煮饭和保温集于一体的电饭锅，此后又开发了我们比较熟悉的内胆，真空内胆，高压，压力IH等一系列＊＊技术。象印所追求的品质和保持美食要求，极大的推动了电饭锅在日本本土的发展。相信访问我们官网的人应该都知道象印的高端压力IH电饭煲南部铁器“羽釜”和“豪热羽釜”，以这两种技术融入了日本*传统的大锅技术，两种方法不仅可以实现大火均匀加惹，还可以使米饭的营养变得更充分。从日本电饭锅的六大品牌来看，日本人追求生活品质还是非常高的，但是价格也不低。从价格上来说:传统底盘加热：3千日元ー8千日元（约合人民币180元—480元）IH电磁加热 ：8千日元—1万5千日元（约合人民币480元—900元）压力IH：1万5千日元—4万日元（约合人民币900元—2400元）高端电饭煲：4万日元—10万日元（约合人民币2400元—7000元）象印牌子还不算*贵的，*贵的电饭锅有虎牌和东芝的，价格可以高达几万块，人民币哈！Tips：如想买日本原装电饭煲，可通过日本代购或直接咨询王师傅，必须要注意的是购买日本原装电饭煲必须要配备100V变压器，详情请咨询修修公司！

本人买日本本土电饭煲预习功课，一看吓一跳，真佩服日本人的变态精益求精。本人认为，米不同且各人口味各异，销量可能只是“集体无意识”的结果。花了几个晚上研究，认为：只有 1、＊＊技术，2、粗略性的口碑才是可抓的基石。为了对得起自己耗费的时间和钻研。特罗列出六大品牌几大＊＊科技杀手锏，供大家购煲参考（不成熟未必准确，供参考而已！）：    首先，IH，糙米发芽，加压呀这些技术都大路货了，大家都知道，不详谈略过。（1）象印  象印。大热门的象印牌，开头我对大家的热情和它的技术不感冒，大家都缺日本人仔细分析的精神，看销量人云亦云（这里要特别指出的是，象印某煲今年在日本的售价居然反“电器更新掉价传统”地被中国人抬起来了，哎！）。因为，其所述的技术上述品牌都有了，且远远走在它前面。你看，IH，固定值加压（甚至不能自动智能调压），高端煲的真空加压啊，80%密封蒸汽（做得也不够东芝日立**老大哥好），且中端的内胆比起其他同价位的品牌不“厚”道（内胆厚度就是价格，影响其均匀受热程度），就算是热炒的内胆岩手（这次地震海啸灾区岩手县，据称日本战国兵器岩手铁的含量和质量和手艺**）的“南部铁器”，其内胆也是铁合金不碍如是，哪够**的炭质地的远红外均匀技术走得前么（金属的吸热和走热快），人家好几代了，（我特别查了口味项的排名南部铁器排名也不够**高端的）。若综合上述技术看，性价比真的一点也不高。   但是通过仔细查阅突然发现，象印中档煲的铂金内胆wo不得不服其科技（假若这个涂层是真铂金纳米的话，因为国内纳米技术基本都是假的），铂金纳米粒子技术被誉为**纳米科技的技术（查中科院在01年的科技突破）。象印称铂金纳米粒子因其负电位能使水变弱碱，分离出米饭的糖分更多，加压后更糯象有嚼头。故此，综合多网友的用后感是，象印中高端煲是*适合煮东北米和日本米的。但这可能是其次的，大家还忽略了一项功能：我查了下知网的论文，食品级純度（99.999%）的铂金粒子对人体安全无害，称能去除自由基，是**技术且较贵的美容和保健品：   如，DHC白金多元美容霜的广告：“RMB178/45g 铂金（Pt），素有“贵金属**”之称，在日本是获得食品添加物认可的成分，铂金纳米胶体能对抗所有种类的活性氧，而且自身不会被氧化，只要它停留于肌肤的角质层，就能持续发挥强抗氧力。铂金之所以会有这种功效，秘密就在于纳米化。所谓“纳米”，就是十亿分之一米的微小单位。当铂金被分解至2纳米时，就会产生近似于原子的特性，并带有电位。因为纳米化的铂金具有-40mVzeta电位，因此可以将电位传递给活性氧，达到消除其氧化力的目的。而且，铂金微粒还能通过此种电力效应来锁住肌肤表面的水分，保持肌肤润泽，同时强化肌肤原有的机能。纳米铂金具有很强的催化、触媒作用。而食品级高度提纯的铂金纳米：人的衰老是由人体所固有的衰老元素決定的，只要控制人体這些元素的衰退，就能延缓人体的衰老，据国际专家测试，每服用一年纳米铂金，就能延长人一年的寿命，服用十年，延长十年。”呵呵，查到该功能还真吓我一跳。（嘻嘻当然，想想，平时煮饭洗刷煲能刮出点么？那其饭水真的是**健康美容产品哎！）考虑到象印的铂金纳米（若是真的话）内涂层的科技和价格水平（铂金比黄金贵），真不得不服象印对食品级纳米技术的研发，感叹象印走出了电饭煲健康技术方向的一种进路。各位想延年益寿和永葆青春的“煮饭婆”真要加紧购入了，且把饭吃完，饭水舔完才够用得**，哈哈！ (2) 虎牌虎牌*初做密封技术起家，但*会在口味左右逢源做文章了，观其技术，基本逃不出上述＊＊，包括现在新出所谓”调压拉伸“米饭功能，据说能拉出米饭@**的甜度（感觉好像是抄三洋的调压吧？）。还有，其特色只是内胆的陶瓷涂层，美其名曰为”土wo",据称远红外持续沸腾到乡下的沙窝煲煮饭香喷喷的水平。但是，就是综合上述能**味觉的技术，其在价格。com的口感和满意度前十排名居然有二煲。也不错。综合性价比还过得去，除非奔着土wo味道去的。 （3）东芝技术开发东芝要列第一位，因为****个商业性质电饭煲是东芝产的（可查），其一直为“真空加压”科技的＊＊和领跑者（可搜索），这项技术的厉害是：真空令米吸水均匀充分，加压让米柔软糯香，但是，两者的物理功能是矛盾的。但东芝成功解决该问题。包括如三洋，虎牌新款调压科技也是源于东芝。以前看过一份华尔街日报描述东芝的电饭煲实验室，科研人员每天煮上百公斤不同米饭，通过尝试，插筷子的顺滑程度，米的松散均匀程度来调制程序，其作者的结论是米饭的质量很大程度决定口感，而日本人对电饭煲追求的1%的口感到**变态了，美国人对此有点不可理解。现在，东芝继续领跑，密封蒸汽技术也是早源于他，但日立和新煲对此密封内循环技术是其改进。但据香港消费者等网帖看，怀疑其质量不稳定，但又称赞其真空保鲜**没得说，40小时后饭也脸色不改（哇！照顾小孩）。其价格也不算太贵，科技的性价比与日立不相伯仲。 （4）日立日立成功沿袭改进东芝的真空加压为己有，其保鲜技术也很出色。现在，其高端的煲加多了一项”密封“技术，及蒸汽的内循环对米饭的影响，据日本有名的价格。com关于口感项排名，日立的V和X两煲都比较靠前。但认为这类排名不那么公正，因为新煲太贵，没多少人买，少量的评价影响其公信力。但无可置疑，日立煲的价格不算贵，性价比也很高，很多消费者会选他。 （5）松下松下收购了三洋不知道下一步有何技术吸收动作。但其旧有的科技基本也是抄袭跟随别人尾巴的。比如，其自豪的内胆钻石微粒均匀发热技术是东芝的（看东芝中档煲的内涂层），其里层“备长碳”涂层基本是源于炭技术。但是，不可否认的是，松下对技术的跟进和对消费者口味的及时调整的。你看它在中国或香港的合资产品，比起日本的产品都特别强调了一个“长粒米”的按键和功能，据称是调研了千万个南方汕米消费者口味后调制芯片，让合资产品特别能煮泰国米等效果特别香和颗粒化，很多网友都推荐吃汕米类型的南方消费者购买。松下的煲在香港澳门特别好卖，据说质量稳定好。当然了，日本本土的松下也很好销，他在技术跟随**和广告推销**的。性价比只能说中规中矩，适合汕米人群购买其合资型号。 （6）**说起对付“长粒米”，新煲据反映也是**。现在在香港猛打其新煲的广告。其主控据称的三大技术：a、炭wo内胆的研磨成型技术。炭这类物质首先是煅烧的时间把握，另外是易脆难整体成型，它还打出了研磨成型的图片，但炭wo据称其质地（不像金属）整体受热*均匀持续沸腾时间*匀称（而不是*猛*长为好，你看东芝松下采用的炭或钻石涂层），某消费者说吃出了小时候农场柴火炭烧米饭的“镬味”；b、其超声波吸水技术，现在技术能出到智能型的“变动超声波”了，据称，其令米饭吸水达到比较均匀，不多也不少，某些买家说用其芳润炊按键煮泰国米也很香颗粒成型，可见其对付长粒米也有一手。c、其蒸汽智能吸放技术。高端煲有密封功能，就是“蒸汽封闭”，让其内循环（让蒸汽不出来也很卫生方便摆放）。但如何内循环法？日立，东芝，**各有不同的解释，而**独有一个水箱自动调整煲内的米饭的水气，智能吸放，让其不干也不糊。怪不得其在上述网站”口感“项目的排名是第一（高端机型）的。如此高端机型，价格当然也高，性价比一般，除非是奔着上述三大特征而去的。 **，通过研读，考查了以上六大品牌，花了一周晚上甚至几个不眠之夜了，难怪有人说看日本电饭煲会”中毒“的！我是严重相信和支持的。推荐日货，非我所愿，我们所要做的不是抵制，而是超越。但如果有一天我们的国产电饭煲也能接近日本电饭煲的品质和技术，谁还买日本的？我目前的替代方法是买中国好的大米，比如梅河大米，五常大米，盘锦大米。。。，同样能享受到高品质的米饭。Tips：如果真想买日本原装电饭锅煲，可通过日本代购或直接在日本网上购买，可保证价格公道，技术先进，品质优良无缩水。如购买100V变压器，请咨询修修公司！

    国内电饭煲的内釜涂层都不过关，几年使用后，那层化学涂层基本上全部吃到肚子里去了，损害健康。    我开始嗤之以鼻，想不就是个锅吗，又不能发烧。后来我然吃到了一口国内售价5K RMB以上的日本产电饭煲煮的饭后，我傻眼了。他娘的，这个简直是秒杀俺家的格力啊。这个秒杀，是真正的秒杀，比什么Esoteric秒杀天龙要干净利落得多了。我不知道怎样形容才恰当，简单地说，这个饭，我不配任何菜，可以空口吃三碗。    我不得不认真开始思考，一台闲置的cd机对我重要，还是今后每天可以吃到香喷喷的大米饭对我（包括对我全家）重要。经过了3秒钟的思想斗争，我果断拍板决定：出cd机，换电饭煲。    而后，认真上网，抱着研究发烧器材的精神，认真研究了一下日本制电饭煲，得到以下心得体会与大家分享，某些地方加入与音响器材的对比，以方便大家的理解：    一、日本的电饭煲在国际同类产品中的地位，相比日本的音响，那是不知道要高多少了。如果说日本音响产品的国际地位可以打70分的话，日本的电饭煲可以打200分，**的****，打遍天下无敌手（当然这也和欧美不做电饭煲有关）。    二、日本的电饭煲技术，比中国＊＊10-15年。吃过日本（原产）电饭煲的饭，再吃一般电饭煲的饭，差别就和听完esoteric后听天龙差不多。给我的感觉，日本人对米饭的烹煮，是作为艺术来对待的，和谐国是作为家务来对待的。另外，日本家庭用电饭煲也和和谐国不同，日本家庭一般一个电饭煲只用2-3年，有好的新品上市了就换新的，和谐国是一个买来，一定要用到彻底坏掉为止。    三、日本电饭煲和日本音响一样，有严重的歧视性出口政策。**的东西都只销国内不外销，**的东西都是100V制品。日本厂家在国内生产的电饭煲，和其本土生产本土销售的，基本上属于两个物种。    四、日本电饭煲在日本国内的售价，只有在日本国内售价的三分之二到一半之间。（我现在终于明白为什么那么多到日本去旅游的人，啥都可以不带，但一定要带个电饭煲回来了）    五、日本电饭煲档次差别极大，低档的不用说了，中高档的基本售价在3-10W日元，进口到中国的，汇率折算后，价格再乘以1.5。    六、如何选择？现在日本国内高端电饭煲必备三个技术：1. IH 内釜直热  2.  带3-7段压力  3. 特制材料或结构的内釜。其中前两项是通用技术，第三项是各厂家各显神通。国内卖的电饭煲呢？包括国产的和日本品牌在国内生产的电饭煲，价格2.5k 以内的，目前为止，都没有上面第一和第二项技术，第三项，也和日本制品差距很大。日本产销往中国的电饭煲，价格一般在3k以上的，基本上带第一项和第三项技术，但没有第二项技术。    七、关于电饭煲煮出的饭究竟能有多美味。就连日本国内**的电饭煲制造商都承认，**的电饭煲 + **的大米 + **的天然水煮出的饭，也比不过简单的用松木饭釜 + 柴薪直火加热煮出的饭的美味，这个是物理天限，无法逾越的屏障。（我个人理解这个就像数字音源和模拟音源的区别，电饭煲是数字音源，松木饭釜 + 柴薪直火是模拟音源，当中区别大家应该比较好理解了，模拟系统的那种自然鲜活味）但是，不同电饭煲之间的区别之大，也是天差地远（就像不同数字音源之间的差距，甚至更大）。由于电饭煲对比与传统的直火釜灶具有无可比拟的便利性（就像cd机相比LP），因此，高端电饭煲是除了你在自己家里自己搭建一个直火釜灶以外的*佳选择。    八、需要关注的问题。**的日本产只销日本国内的电饭煲，都是100V的，需要配一个变压器，这个和音响一样。日本产的国际版电饭煲，有220V的，比国内版稍差，但也不错。日本在中国生产的，基本直接无视。    九：品牌。日本国内电饭煲，第一集团是象印和虎牌，第二集团是三洋（被松下收购）、**、东芝、松下（电饭煲的***）。后面的不用说了。下面给大家介绍几个比较主流的，值得选购的日本制电饭煲。    希望大家也从发烧经费中节省个2～3k下来，换台好点的电饭煲，每天吃上香甜的大米饭，善待自己和家人。         Tips：如需购买日本原产电饭煲，请咨询修修公司！