面包做的不好,我有办法
满心欢喜的买了台面包机,信心满满烤出的面包却干涩难吃,用了两次就丧失信心,愤愤将它扔在角落,不再管它。每每看到又不甘心。你是不是也遇到过这种情况,很想烤出美味面包在家人面前炫耀一番,但是老是以失败告终。下面小兔为你收集了几种用美的面包机烤出美味面包的教程,跟着做,小兔保证你能烤出美味面包。1、三瓣丹麦面包(750g)配料:高筋面粉1/4杯(280g)低筋面粉1/2杯(70g)温开水1杯(235g)盐3/4小勺(3g)糖1/2大勺(20g)脱脂奶粉1/4大勺(12.7g)油1/2大勺(17.5g)奶油2大勺(30g)酵母3/4小勺(2.1g)鸡蛋1只做法:1.按菜单键选择全麦档,选择重量750g,选择烧色(根据喜好选择),按开始键2.开始自动搅拌、发酵、烘烤3.搅拌完毕,基本发酵15-20分钟后,打开上盖,取出面团4.擀成长40cm宽30cm的酥面带,将面带去除两边修整齐,再切成3条(上端不要切断),将3条交叉编成麻花辫5.辫子两头对折到底部,长度与烤模基本相同6.纹路向上放入模中,盖上盖子继续发酵7.发酵完毕,打开上盖,表面均匀刷上蛋汁8.**,盖上面包盖,静心等待烘烤结束2、带盖全麦土司(750g)配料:高筋面粉1/2杯(231g)全麦面粉1杯(154g)温开水1杯(235g)盐3/4小勺(3g)糖1/2大勺(20g)脱脂奶粉1/4大勺(12.7g)奶油2大勺(30g)酵母3/4小勺(2.1g)做法: 1.按菜单键选择全麦档,随后选择重量750g,接着选择烧色(根据不同喜好选择)2.按下开始键,开始自动搅拌、发酵、烘烤3.约3个半小时,面包机“嘀嘀嘀”提示烘烤结束4.**切片,香喷喷的带盖全麦土司做好了,赶快请亲朋好友一起来分享吧看完小兔为你收集的这两种面包的做法,你是不是已经对家里的美的面包机的使用有点头绪了呢,赶紧找出你的面包机,跟着教程一步一步做,小兔相信你一定能做出美味可口的面包。不过小兔还要提醒你,面包机毕竟属于家用电器,安全用电不容小觑,享受科技的同时,不要忘了安全哦。希望小兔能够帮到你。
2017-11-03